Soligo: Italiens Genüsse für Zunge und Augen

Die Prosecco-Straße (oder, wie sie italienisch noch viel schöner heißt: Strada del Prosecco) gehört zu den ganz großen Urlaubs-Juwelen in Italien. Die 40 Kilometer lange Genussroute schlängelt sich zwischen Conegliano und Valdobbiadene durch eine weite Landschaft mit Olivenhainen, Zypressen und Rebbergen, urigen Weingütern und herrschaftlichen Villen, die sich einst reiche Venezianer für ihre Sommerfrische errichten ließen. Mittendrin: das beschauliche Soligo. In dem zauberhaften Örtchen nahe Treviso, nur eine Autostunde von Venedig entfernt, erleben Sie das prickelndste, erholsamste Dolce Vita. Garantita!

Um gleich mit einer Legende aufzuräumen: Prosecco ist nicht das italienische Wort für Sekt. Es ist die geschützte Herkunftsbezeichnung für Schaumweine aus dem norditalienischen Veneto. Bereits 1957 schlossen sich Weinbauern zwischen Conegliano und Valdobbiadene zur Cantina Soligo zusammen und wollten diesen Schatz der Region Venetien in allerhöchster Qualität garantieren. Die Herstellung erfolgt traditionell im Tankgärverfahren und muss seit 2010 strengen Richtlinien folgen. Nur Wein aus Glera-Trauben, angebaut, hergestellt und abgefüllt im Gebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene, darf als Prosecco bezeichnet werden. Geschützt wird er mit den Gütesiegeln DOC oder dem noch höherwertigen DOCG.

Die kleine Stadt Soligo liegt abseits des großen Tourismus, aber zelebriert die Meisterschaft des Schaumweins mit ganzer Leidenschaft. Auch in der Villa Soligo, Ihrem traumhaften Spar mit!-Domizil im Ortsteil Farra di Soligo, dreht sich alles um Italiens Export-Schlager. Schließen Sie die Augen und genießen bei einer Verkostung von drei Gläsern die verschiedenen Aromen. Die Kulisse könnte passender nicht sein. In der venezianischen Hotelvilla aus dem 17. Jahrhundert verbinden sich eleganter Stil, Geschichte und raffinierte Design-Details zu modernstem Komfort. Ob Aperitif im schönen Garten, ein hervorragendes Menü im exquisiten Restaurant oder die besten Weine aus dem reich sortierten Keller – ein Schlaraffenland für alle, die italienische Lebensart lieben. Für erholsame Stunden steht Ihnen außerdem ein Swimming-Pool im Garten mit Blick auf das Weinland und ein kleiner Wellness-Bereich mit Sauna und Dampfbad zur Verfügung. Umgeben von grünen Hügeln und Weinbergen und nur 15 Kilometer von der hübschen Stadt Conegliano entfernt, ist es der perfekte Ort, um sich zu entspannen und die Natur zu genießen. Außerdem gibt es zahlreiche Wander- und Radwege, um die lokalen Höhepunkte zu erkunden und eine Burg hoch über der Stadt. 12. Jahrhundert, göttliche Aussicht, ein Museum im Inneren – gern vorbeischauen.

Dolce Vita heißt natürlich auch, es nicht diätisch bei einem Häppchen oder Probierabend zu belassen. Überall in der Gegend, bei so gut wie jedem Winzer, kann man auch verkosten. Größere Betriebe bieten den direkten Verkauf, kleinere verkaufen in Cantinas (Verkaufsstellen mit Erzeugnissen von mehreren Bauern). Einkalkulieren sollte man nur, dass zwischen 12.00 und 14.00 Uhr traditionell Mittagsruhe herrscht. Es gibt sogar „Prosecco-Tankstellen“. Hier lassen sich große Flaschen in Bastkörben ruckzuck einfach auffüllen und heimnehmen. Sie haben doch sicher noch Platz im Kofferraum …

Den Ritterschlag gab es 2019, als die UNESCO die Weinberge um die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano zum Weltkulturerbe erklärte. Die Region Venetien kann damit als einzige der Welt nicht weniger als 8 Welterbe-Stätten in einem Gebiet mit einem Radius von 100 km aufweisen, neben den Hügeln des Prosecco di Conegliano und Valdobbiadene gehören dazu die Stadt Venedig und ihre Lagune (1987), die Stadt Vicenza und die Venetischen Villen von Palladio (1996), der Botanische Garten in Padua (1997), die Stadt Verona (2000), die Dolomiten (2009), die prähistorischen Pfahlbauten um die Alpen (2011) und das venezianische Verteidigungssystem des 15. bis 17. Jahrhunderts (2017). Es gäbe also noch mehr großartige Ziele zu Entdecken. Falls es mal ein anderer flüssiger Klassiker sein darf: Die Grappas der Distilleria Andrea Da Ponte begeistern weltweit. Nur 15 Kilometer von Soligo können Sie bei einer Führung die Geschichte der Grappa-Brennerei samt ein paar Anekdoten und Kuriositäten über das italienische Nationalgetränk genießen – dieser Urlaub wird ein Fest für Körper, Geist und Gaumenzäpfchen!